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As Nossas Voltas

A vida dá muitas voltas, e foi numa dessas voltas, que nos tornamos emigrantes e viemos parar a Paris. Um blog sobre um pouco de mim, um pouco de nós, o dia-a-dia e não só.Simples mas cheio de ternura e dedicação!

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TARTE DE AMÊNDOA

Tal como prometido, aqui fica o registo da minha receita da tarte de amêndoas que fiz, na semana passada, e que partilhei no Instagram e Facebook Stories. Uma receita simples e deliciosa, ideal para comer em qualquer altura do ano, como sobremesa ou num lanchinho mais especial.

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Ingredientes 

 

Massa

75gr de manteiga 

100gr de açúcar 

3 ovos

50ml de leite

200gr de farinha

1 c. chá de fermento 

manteiga q.b.

 

Cobertura

3.5dl de leite

50gr de açúcar 

200gr de amêndoa laminada ou palitada

1c. sopa de manteiga 

1/2 limão (raspa e sumo)

 

1. Bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar.

2. Incorpore os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

3. De seguida, adicione o leite, a farinha e o fermento, e envolva muito bem de forma a obter uma massa homogénea.

4. Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe com farinha.

5. Despeje a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 15 - 20 minutos. Retire e reserve.

6. À parte, prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e leve ao lume, fervendo cerca de 10 minutos.

7. Disponha este preparado sobre a tarte e leve novamente ao forno por mais 10 minutos (até ficar douradinha).

8. Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e sirva frio!

 

E vocês, têm algum ingrediente diferente que costumam acrescentar nesta tarte?

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