Tal como prometido hoje trago-vos a receita das panquecas que fiz ontem, como forma de comemorar os 33 mesinhos do Gui. São super fáceis de fazer e ficam deliciosas! Para quem quiser experimentar, aqui fica uma óptima sugestão!

Ingredientes (9 panquecas)

1 banana média madura

2 ovos

5 colheres sopa de farinha de aveia

3 colheres sopa de leite

1 colher de chá de fermento 

Canela em pó a gosto

1. Junte todos os ingredientes, e bata no liquificador, ou com a ajuda de uma varinha mágica, até obter uma massa homogénea. Se preferir sentir a textura da banana pode misturar com um garfo (coloque a massa num jarro para ser mais fácil de despejar a massa na frigideira).
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque meia colher de café de manteiga. Assim que estiver quente deite a massa no centro da frigideira, formando um círculo.
3. Quando a massa começar a ganhar bolhinhas, vire-a com uma espátula e deixe cozinhar por cerca de 45 segundos.
4. Retire e repita o processo até acabar a massa.
5. Sirva acompanhado como mais gostar: mel, doce de frutas, chocolate, açúcar ou outro acompanhamento a gosto!

Bom Apetite!

Andava a algum tempo a namorar esta ideia. Fui à internet fiz várias pesquisas e quase todas as receitas apontavam para esta, por isso achei que seria a melhor!

Entre preparar o bolo, cozer e estar pronto a comer, demorei no máximo dos máximos 10 min, se é que não estou a exagerar... Pois não contei o tempo!

Resultado: um bolinho bem rápido e que se torna bem prático para utlizar em sobremesas! Pode comer quente e simples, ou pode associar a gelados ou coberturas (tipo chocolate ou creme inglês)... Eu optei por juntar gelado de baunilha e a combinação ficou perfeita! 

Ingredientes

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa*) de leite 
3 colheres (sopa*) de óleo
2 colheres (sopa*) rasas de chocolate ou cacau em pó
3 colheres (sopa*) rasas de açúcar
4 colheres (sopa*) rasas de farinha de trigo
1 colher (café*) rasa de fermento em pó

* A medida da colher deve ser sempre rasa.

1. Comece por bater o ovo bem, com um garfo.

2. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate. Bata mais.

3. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até ficar uma mistura homogénea.

4. Coloque o preparado numa  caneca (com uma capacidade mínima para 300ml). Se quiser desenformar da caneca, unte a caneca ligeiramente com óleo (tal como eu fiz).

5. Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. E está pronto a servir!

Bom Apetite!