E de repente chegou o Outono e neste "corre-corre do dia-a-dia" mal tempo tive de o saudar... Há quem não goste desta estação, eu cá acho que cada uma tem a sua beleza particular... Cada uma tem coisas que nos fazem felizes...  No Outono as manhãs são mais frias, mas os abraços ganham outro encanto... O Sol aparece bem menos e passa a ser mais desejado... Outono é sinónimo de terra molhada... E quem não é que não gosta deste cheiro? É sinónimo de bolo no forno, castanhas assadas e folhas douradas... Outono é encontrar aquele velho casaco que tanto amamos e por muito tempo ficou arrumado... É sinónimo de sábados em casa, embrulhados numa manta a ver um filme no sofá... É passear debaixo da chuva. É apreciar bebidas mais quentes e preparar-se para a próxima estação... Outono é tudo isto é muito mais, por isso desfrute desta estação, pois logo, logo, uma outra estação estará de volta...

Quem é que não querer apreciar a magia desta estação?

Confesso que ando há algum tempo a matutar o que vou fazer com o Gui durante as próximas duas semanas de férias escolares... Se estiver bom tempo ainda podemos dar uma voltinha pela cidade, mas se a chuva continuar teremos que ficar por casa... E ficar em casa com o Martin e o Gui é sinónimo de que preciso de ocupar o Gui com algumas atividades que ele goste.

Ontem quando o Gui saiu da escola, fomos apanhar umas folhas secas, pois queria começar a fazer uns trabalhos manuais com ele para ver até que ponto ele achava interessante... Só o apanhar das folhas  tinha-lhe despertado a curiosidade, por isso hoje comecei por lhe explicar o que íamos fazer com as folhas que tínhamos apanhado, e depois de reunirmos todo o material, colocamos mão à obra...

Para uma primeira vez, o entusiasmo estava bem presente, e é óbvio que precisou de muita ajuda para alcançarmos o resultado esperado, mas que foi giro, foi!

Agora vou ver se pesquiso mais ideias, pois a ideia era fazermos na primeira semana  uns trabalhos sobre o Outono e na semana seguinte sobre o Halloween... Alguém tem ideias?!

Uma das coisas que o Gui gosta de fazer é imitar tudo o que fazemos em casa, por isso acaba sempre por nos querer "ajudar" nas diversas tarefas do dia-a-dia... É óbvio que o "ajudar" dele a maior parte das vezes trata-se mais em "atrapalhar", pois demoramos muito mais tempo principalmente quando ele se lembra de complicar, mas no final o balanço acaba por ser sempre muito positivo pois é maravilhoso ver o sorriso estampado no seu rosto assim que ele vê o resultado final.

Se há algo que ele adora fazer é cozinhar, principalmente quando se trata de fazer bolos, acho que toda aquela panóplia de coisas que envolve a confecção de um bolo, desde o partir dos ovos à utilização da própria batedeira, deixa-o entusiasmado a ponto de pensar que é capaz de fazer um bolo sozinho... Ontem mesmo, assim que lhe coloquei o avental ficou super feliz e disse-me: "Mamã, o Gui é o Chefe?". Fiquei incrédula a olhar para ele e com um grande sorriso respondi-lhe que SIM! Não sei onde raio ele ouviu isso, mas que tinha toda a lógica, tinha... Por isso, e sempre que posso, procuro fazer uma vez por semana um docinho com ele para que ele se senta ainda mais útil e ter uma actividade diferente.

Ontem foi então esse dia, decidimos que seria bom começarmos este mês com uma receita ideal para esta altura do ano de forma a utilizarmos os ingredientes mais típicos desta estação: maçãs e nozes! A receita é simples e super fácil de fazer, e o resultado posso-vos garantir que é simplesmente divinal, por isso achei que seria óptimo partilhar com vocês a nossa receita do nosso Bolo de Maçã e Noz... 

Ingredientes

180 gr de Açúcar Amarelo

130 gr de Manteiga

4 Ovos

1 colher de chá de Canela em pó

15 gr de açúcar baunilhado

200 gr de Farinha

1 colher de sopa de Fermento 

2 Maçãs de tamanho médio

130 gr de nozes picadas 

1. Comece por juntar a manteiga ao açúcar e bata até obter um creme.

2. De seguida, separe as gemas das claras.

3. Ao preparado anterior (manteiga e açúcar), junte agora as gemas, a canela, o açúcar baunilhado. Bata muito bem, com a ajuda de uma batedeira.

4. A seguir, junte a farinha com o fermento, e torne a bater bem.

5. Entretanto, descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em cubos pequenos e acrescente ao preparado anterior.

6. De seguida, junte as nozes picadas e mexa tudo muito bem.

7. Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente à massa, sem bater.

8.  Unte uma forma redonda e forre o fundo com papel vegetal, também untado com manteiga.

9. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 35-40 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo).

10. Desenforme, deixe arrefecer e sirva frio!

Ficaram com vontade de experimentar?! Façam este bolinho e digam o que acharam, e se gostaram partilhem com os vossos amigos, familiares, vizinhos ou até mesmo colegas de trabalho... 

Sonhar, viver, sorrir e todo o dia agradecer... Foi com este pensamento que nos despedimos ontem do último dia de Verão...

Sonhar, porque faz a vida mais feliz...

Viver, porque viver é muito mais que existir...

Sorrir, porque um dia sem um sorriso é um dia desperdiçado...

E agradecer todos os dias... Agradecer cada momento, mesmo que pareça banal... Agradecer tudo o que temos e não temos, para que possamos merecer o muito...

Passamos demasiado tempo preocupados com o que queremos ter que nos esquecemos de agradecer o que já temos... Por isso, aqui estou eu hoje a agradecer pelo maravilhoso Verão de 2019! 

Sejas bem-vindo Outono... Que comece agora a magia desta Estação, este ano com um sabor ainda mais doce! ❤️