Tal como o nome sugere, um pop cake é nada mais que um bolo no palito. O seu nome vem de Lollypop, que quer dizer chupa-chupa em inglês, e embora a sua origem seja americana, a sua fama é já mundial!

A minha irmã tinha uma certa curiosidade em fazer estes bolinhos, por isso comprou a máquina para cozer a massa e, na Páscoa juntamente com uma amiga, fizemos os nossos primeiros Pop Cakes oficiais... Dificuldades? Algumas... A parte de fazer a massa até fazer as ditas "bolinhas" é bastante simples e rápida, já a cobertura confesso que dá um bocadinho de trabalho!

Para quem quiser experimentar, deixo aqui a receita da massa dos Pop Cakes, já a cobertura comprámos pronta a usar...

Ingredientes

150Gr de açúcar
150Gr de manteiga
1 pacotinho de açúcar baunilhado
A pitada de sal
2 ovos
300Gr de farinha com fermento
250Gr de leite