MASSA SIMPLES COM FIAMBRE
Estes dias decidi inventar qualquer coisinha básica para o jantar... Apetecia-me comer uma massa... Peguei em meia dúzia de ingredientes e fiz uma massinha bem simples com fiambre, e que hoje partilho com vocês...
Ingredientes
150 gr de Noodles (massa chinesa)
150 gr de Fiambre de frango (fatias grossas)
1 lata de Cogumelos
2 dentes de Alho
100 ml de Creme vegetal
Azeite (q.b.)
Pimenta branca q.b.
Queijo parmesão (q.b.)
1. Numa panela coloque um pouco de água e, assim que levantar fervura, tempere com sal e acrescente a massa.
2. Corte o fiambre de forma a ficar em tirinhas finas (como se fosse esparguete)
3. Numa frigideira comece por aquecer o azeite, adicione o alho picado e os cogumelos e tempere com pimenta. Deixe cozinhar, cerca de 10 min, até a água dos cogumelos evaporar. Junte o fiambre e cozinhe por mais 2-3 minutos.
4. Acrescente o creme vegetal ao preparado anterior e deixe cozinhar cerca de 10mim.
5. Polvilhe com queijo parmesão e misture bem.
6. Quando a massa estiver cozida escorra e misture ao preparado na frigideira. Envolva bem.
7. Coloque o preparado numa travessa, polvilhe com queijo parmesão e sirva quente.
Bom Apetite!