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As Nossas Voltas

A vida dá muitas voltas, e foi numa dessas voltas, que nos tornamos emigrantes e viemos parar a Paris. Um blog sobre um pouco de mim, um pouco de nós, o dia-a-dia e não só.Simples mas cheio de ternura e dedicação!

As Nossas Voltas

A vida dá muitas voltas, e foi numa dessas voltas, que nos tornamos emigrantes e viemos parar a Paris. Um blog sobre um pouco de mim, um pouco de nós, o dia-a-dia e não só.Simples mas cheio de ternura e dedicação!

SÓ PARA GULOSOS

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Ora aqui está mais uma desculpinha para comer um docinho hoje, não fosse hoje o Dia Mundial da Nutella! Uma bela notícia, não acham?!

Para quem quiser duas receitas com este ingrediente pode sempre clicar aqui ou aqui

Quem não vai passar em branco este dia?

SÓ PARA GULOSOS

Olhem o que encontrei no corredor das pizzas, quando fomos à Alemanha na Páscoa...

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É verdade, uma pizza com 3 tipos de chocolate (de leite, preto e branco) da Dr. Oetker: a Ristorante Pizza Dolce Al Cioccolato! Confesso que desconhecia a existência desta "pizza sobremesa"...  Não tivemos oportunidade de experimentar, mas achei interessante partilhar com vocês para saber se vocês conheciam e se já experimentaram...

 

E se querem saber, nem sei se esta pizza existe por aqui... 

O DIA MUNDIAL DA NUTELLA

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Nem sabia que tal dia existia... 

Só faltava ser feriado para ser Perfeito! 

❤️

VAI UM PEDACINHO?

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Este fim-de-semana decidi fazer um docinho bem simples e que toda a gente gosta: Folhado de Nutella. Para que conhece a versão da "Flor de Nutella", esta receita é praticamente igual, só que este leva apenas 2 massas folhadas e as pontas de cada fatia são torcidas quatro vezes (e no final as pontas da massa não se unem). 

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Um lanchinho simples para esta época de Natal!

BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE GANACHE

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Desde o ano passado que optei por fazer os meus bolos de Aniversário, por isso e como gosto de inovar e dar um toque pessoal, peguei numa receita bastante antiga de um bolo de chocolate que fazia e adaptei-a para uma festa! 

 

O resultado foi este...

 

Ingredientes

6 Ovos

225gr de Açúcar

180gr de Manteiga 

8 Colheres (de sopa) de Farinha

400gr de Chocolate de culinária

2 Colheres (de sopa) de Fermento

 

Recheio (Ganache de Chocolate)

100ml de Natas

100gr de Chocolate de culinária

 

 

1. Comece por derreter o chocolate com a manteiga. Deixe arrefecer.

2. Junte os restantes ingredientes e bata tudo muito bem.

3. Despeje a massa numa forma (quadrada ou redonda), untada com manteiga e polvilhada com pão ralado.

4. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo).

5. Desenforme e deixe arrefecer.

6. Prepare o recheio: comece por aquecer as natas ao lume. Depois de quente, acrescente o chocolate partido em pedaços e misture bem até ficar cremoso. Deixe arrefecer um pouco e bata com uma batedeira até ficar um creme fofo.

7. Parta o bolo a meio, no sentido horizontal e recheie o bolo com o preparado anterior. 

8. Para a cobertura utilizei os seguintes produtos:

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Uma cobertura à base de açúcar onde basta aquecer a saqueta e juntar o corante (que neste caso foram 3 gotas de corante vermelho). Ainda quente, cobre-se o bolo com o preparado anterior.

8. Decore a gosto.

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Este Bolo fica delicioso se optar apenas por colocar uma cobertura de chocolate polvilhando no final com côco ralado!

Vai querer experimentar? 

SÓ PARA AVISAR...

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Que a época de Natal já abriu aqui em casa!

O IRRESISTÍVEL PETIT GATEAU GIGANTE

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Só porque hoje é o "Dia dos Doces", vou partilhar com vocês uma receita que descobri há algum tempo algures na internet (não me lembro é onde), fiz umas alterações pequeníssimas e voilá... Hoje tenho o bolo mais irresistível e simples de sempre que eu costumo fazer muitas vezes, um delicioso Petit Gateau Gigante que conquista sempre toda a gente. Tão simples e tão rápido de se fazer que até dá para desconfiar que é mesmo verdade!

 

Experimentem porque vale bem a pena, e deixem aqui a vossa opinião.

 

 

Ingredientes

200 gr de chocolate para culinária

150 gr de açúcar amarelo

180 gr de manteiga com sal

180 gr de farinha com fermento

4 ovos grandes

2 morangos

 

1. Comece por derreter o chocolate com a manteiga, no micro-ondas, durante 3 minutos, a uma temperatura de 650ºC. Deixe arrefecer.

2. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

3. Bata os ovos inteiros com o açúcar. De seguida, adicione o chocolate derretido (no ponto 1) e bata até que o preparado fique com bolhas de ar.

4. Acrescente aos poucos a farinha e envolva bem com a ajuda de uma batedeira.

5. Coloque o preparado numa forma sem buraco, previamente barrada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó ou farinha. Leve ao forno durante 11 minutos.

6. Passados os 11 minutos, desligue o forno, e deixe o bolo a cozinhar mais 5 minutos. De seguida, retire do forno e deixe arrefecer à temperatura ambiente, dentro da forma.

7. Quando o bolo estiver quase frio, desenforme e enfeite com morangos.

DSC07298.JPGDSC07304.JPGBom Apetite!

BOLO DE IOGURTE E NUTELLA

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Encontrei esta receita no facebook e, apesar de ainda não a ter experimentado, achei que era do interesse geral a partilha da mesma... Só de olhar para a fotografia até "cresce água na boca"! 

 

 

Ingredientes

1 copo de iogurte natural (de 170gr)

3 ovos 

1 copo de Açúcar *

1 copo de Chocolate em pó *

3 copos de Farinha de trigo *

1 colher (sopa) de Fermento em pó

1 copo de Óleo *

* Utilize o copo de iogurte como medida

 

Cobertura / recheio

1 ou 2 frascos de 350gr de Nutella (1 para cobrir e outro se quiser rechear)

 

 

1. Numa tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte (se preferir pode bater o bolo todo "à mão").

2. Acrescente o óleo e o açúcar e mexa bem.

3. Coloque aos poucos o chocolate e a farinha, mexendo bem.

4. Acrescente o fermento e mexa.

5. Despeje a massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 40 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo).

7. Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, coloque a outra parte do bolo e cubra com nutella. Caso contrário apenas cubra com nutella.

 

Uma verdadeira tentação, não acham?

BOLO DE LARANJA COM COBERTURA DE NUTELLA

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Este é um bolo que adaptei do famoso bolo de iogurte, faz-se num abrir e fechar de olhos e fica perfeito para um lanche, uma sobremesa ou até uma festa! 

 

Tenho a certeza que vai querer experimentar...

 

Ingredientes

4 Ovos inteiros

1 copo e meio de Açúcar *

1 copo de Óleo *

3 copos de Farinha de trigo com fermento *

1 copo de Iogurte natural

1 colher (chá) de Fermento em pó

Sumo de 1 Laranja

Raspa da casca de 2 Laranjas

* Utilize o copo de iogurte como medida

 

Cobertura

4 colheres (sopa) de Nutella

4 colheres (sopa) de Leite

1 colher (sopa) de Maizena

 

1. Separe as gemas das claras.

2. Junte todos os ingredientes (excepto o fermento e as claras), e bata até formar uma massa homogénea.

3. Acrescente o fermento, ao preparado anterior, e volte a bater.

4. Num outro recipiente, bata as claras até ficarem em "castelo" (assim o bolo ficará mais fofo).

5. Adicione as claras ao preparado anterior. Misture bem sem bater.

6. Despeje a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

7. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo).

8. Desenforme e deixe arrefecer.

9. Prepare a cobertura: misture bem a farinha maizena com o leite e de seguida acrescente a Nutella. Leve ao lume mexendo sempre até ficar cremoso.

10. Ainda quente, cubra o bolo com o preparado anterior.

11. Decore a gosto.

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Bom Apetite!

COISAS QUE VI E GOSTEI #8#

Só os loucos por chocolate é que vão agradecer esta partilha...

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 Uma ideia bem fácil de fazer em casa para surpreender a nossa cara metade ou convidados...

Hum.... Nutella com Ferrero Rocher...

Que combinação tão bombástica!

SÓ PARA GULOSOS!

Dá para acreditar num lugar onde tudo gira à volta do Chocolate? 

 

Pois é, esse lugar existe em Portugal e localiza-se no Norte de Portugal, mais precisamente em Viana do Castelo! 

 

O espaço existe há pouco mais de um ano, num edifício centenário, onde antigamente havia uma fábrica de chocolate (a antiga fábrica Avianense). Trata-se de um lugar multifuncional onde existem 4 locais distintos: um hotel (de 4 estrelas), um restaurante, uma lojinha de recordações e um museu, tudo dedicado ao Chocolate! 

 

Os meus pais e a minha irmã foram até lá, um dia destes, e partilharam as fotos do que almoçaram por lá...

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Fiquei "roídinha de inveja" e estava a ver que naquele dia ía dar-me uma "coisinha má"! Sim, porque isto de estar longe e receber fotos destas não podia dar para menos!
 
Por isso, nas minha férias de Verão já sabem onde me vão encontrar...
 
 
 
LOCALIZAÇÃO 
Fábrica do Chocolate Hotel / Restaurante / Museu
Rua do Gontim, 70-76
4900-474 Viana do Castelo

BOLO DE CANECA

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Andava a algum tempo a namorar esta ideia. Fui à internet fiz várias pesquisas e quase todas as receitas apontavam para esta, por isso achei que seria a melhor!

 

Entre preparar o bolo, cozer e estar pronto a comer, demorei no máximo dos máximos 10 min, se é que não estou a exagerar... Pois não contei o tempo!

 

Resultado: um bolinho bem rápido e que se torna bem prático para utlizar em sobremesas! Pode comer quente e simples, ou pode associar a gelados ou coberturas (tipo chocolate ou creme inglês)... Eu optei por juntar gelado de baunilha e a combinação ficou perfeita! 

 

Ingredientes

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa*) de leite 
3 colheres (sopa*) de óleo
2 colheres (sopa*) rasas de chocolate ou cacau em pó
3 colheres (sopa*) rasas de açúcar
4 colheres (sopa*) rasas de farinha de trigo
1 colher (café*) rasa de fermento em pó

 

* A medida da colher deve ser sempre rasa.

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1. Comece por bater o ovo bem, com um garfo.

2. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate. Bata mais.

3. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até ficar uma mistura homogénea.

4. Coloque o preparado numa  caneca (com uma capacidade mínima para 300ml). Se quiser desenformar da caneca, unte a caneca ligeiramente com óleo (tal como eu fiz).

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5. Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. E está pronto a servir!

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Bom Apetite!

ESPECIAL SÃO VALENTIM NA "STARBUCKS"

Já repararam na promoção que a Starbucks está a fazer neste São Valentim? E não é só aqui, em Portugal esta campanha também está em vigor!

 

Basta comprar um "Triple Hot Chocolate"  para ter acesso a uma segunda bebida gratuita igual! 

 

Mas atenção, porque se em Portugal basta comprar uma bebida destas e dão-nos a segunda de imediato, aqui é preciso dizer, no momento da compra, a palavra-passe "j'aime le chocolat".

 

Não se esqueçam, a promoção termina já amanhã aqui e no domingo em Potugal!

 

Uma iniciativa que não deixa ninguém indiferente! 

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APETECEU-ME INVENTAR

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Um dia destes apeteceu-me inventar, tinha um preparado em casa para bolo rápidos mas achei que faltava qualquer toque pesoal... Acrescentei uma tablet de chocolate milka com avelãs (100gr) e coloquei por cima da massa antes de ir ao forno... O resultado está à vista!

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E o sabor? Super deliciosos!!! Está aprovadíssimo, podem experimentar 

BOLO DE ANIVERSÁRIO

Hoje deixo-vos aqui a receita do meu Bolo de Aniversário: Bolo de Nutella e Chocolate Com Maltesers. Foi a primeira vez que fiz um Bolo de Aniversário, e ainda por cima para mim... Uma dupla estreia!

 

O bolo foi escolhido à "última da hora", a partir de uma das pesquisas que fiz na internet... E embora já conhecesse há muito tempo este bolo, nunca tive coragem para fazê-lo... Nem sei porquê... Afinal a receita é super fácil e o bolo além de bom é original!

 

Bolo

400 gramas de Nutella
100 gramas de Avelãs picadas
100 gramas de chocolate
6 ovos
125 gramas de manteiga
1 colher de sopa de Rum (ou água ou vinho do Porto)
(Forma de bolo redonda e sem buraco, de 22 cms)

 

 

1. Parta o chocolate em bocados e deixe derreter no micro-ondas.

2. Separe as gemas das claras.

3. Bata as claras com um pouco de sal, até ficaram em castelo.

4. Misture a manteiga amolecida com a Nutella. Bata muito bem.

5. Junte as gemas ao preparado anterior e continue a bater. Junte o Rum (eu optei por vinho do Porto), as avelãs e envolva bem.

7. Acrescente o chocolate derretido (já frio) e envolva bem.

8. Juntar as claras envolvendo com delicadeza.

9. Unte a forma com manteiga, polvilhe com farinha e leve ao forno por 45/50 minutos a 180º.

 

 

Recheio

1 pacote de Maltesers
100 gramas de chocolate
100 ml de natas

 

1. Aqueça as natas e coloque por cima o chocolate partido aos pedaços.

2. Deixe uns segundos e depois mexa bem.

3. Coloque o chocolate no centro e vá espalhando sobre o bolo. Nas pontas empurre um pouco o chocolate, o suficiente para ele apenas começar a descer

4. Coloque no topo os Maltesers.

 

 

Como éramos 11 e tinha receio que o bolo fosse pequeno, fiz dois bolos e coloquei um sobre o outro, utilizando o mesmo creme da cobertura para rechear o bolo. O resultado foi este...

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Não vos dá vontade de comer uma fatia?