ENTRADAS

• Folhadinhos de Alheira de Mirandela 
• Folhado de Camembert
• Folhado de Queijo Brie com Cebolinho
• Tostas de Pão de Noz com Tomate e Queijo Mozarela
• Pão de Nozes com Pasta de Abacate e Ovo

CARNE

• Feijoada
• Coelho no Churrasco
• Espetadas de Carne de Vaca
• Courgettes Recheadas (com carne)
• Pimentos Recheados (com carne)
• Coelho à moda da Tia Rosa
• Arroz de Pato
• Iscas de Fígado com Cebola
• Quiche de Frango e Queijo

PEIXE

• Bacalhau no Forno
• Bacalhau à Zé do Pipo
• Bacalhau às Nossas Voltas
• Robalo Grelhado
• Bacalhau à Brás
• Punheta de Bacalhau
• Janquizinhos com Arroz de Tomate
• Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão
• Robalo no Forno com Batatinhas
• Atum à Bolonhesa
• Bacalhau à Brás com Batata Palha

SALADAS e MASSAS

• Massa com Fiambre e Queijo
• Massa Fresca para o Verão
• Salada de Tomate e Atum
• Salada de Atum
• Salada de Feijão Frade com Bacalhau 
• Massa simples com fiambre

OUTROS PRATOS PRINCIPAIS

• Tartiflette
• Couscous
• Raclette
• Queques de Legumes
• Maultaschen
• Maultaschen com Ovos Mexidos
• Maultaschen com Tomate e Queijo
• Cara de Pizza mas não é Pizza
• Courgette Grelhado
• Pimentos com Ovos
• Quiche de Espinafres e dois queijos
• Galette Bretonne

SOBREMESAS

• Crepes Franceses (Chandeleur)
• Bolo de Aniversário (de NUTELLA!)
• Gelatina de Melancia
• Rosca Folhada de Chocolate
• Bolo de Iogurte
• Flor de Nutella
• Pop Cakes
• Flores de Maçã
• Bolo de Ananás
• Queijadinhas
• Bolo de Caneca
• Tarte de Maçã
• Bolo de Laranja com cobertura de Nutella
• Panquecas
• Bolo de Iogurte de Nutella
• Petit Gateau Gigante
• Bolo de Chocolate com Recheio de Ganache (Bolo de Aniversário)
• Croissants com Maçã e Canela
• Banana com canela
• Pão de Ló Húmido (FACÍLIMO!)
• Bolo de Noz e Canela
• Folhado de Nutella 
• Crepes de Portugal 
• Bolo Rústico de Banana
• Panquecas de Banana e Aveia
• Maçã no Forno com Canela
• Bolo de Maçã e Nozes
• Bolo de Aveia e Iogurte
• Bolo Mármore
• Tarte de Amêndoa
• Bolo de cenoura e laranja
• Mufins multivitaminados
• Bolo de aveia e laranja
• Waffles simples e deliciosos
• Bolo de Limão super fofo
• Banana Bread
• Bolo de Chocolate e Courgette
• Bolo de Laranja com Sementes de Papoila

BEBIDAS

• Sumo Natural de Melancia

SNAKS

• Bolachinhas de aveia e banana
• Bolachas multivitaminadas
• Gomas caseiras (a receita ideal para os mais pequenos!!!)
• Bolachas de M&M's

IDEIAS

• Rechear Queques com Morangos
• Ideias com Azeitonas
• Decorar Tartes
• Rechear Queques de Chocolate com Ferrero Rocher
• Cones com Massa Folhada

Existem muitas maneiras de fazer Arroz de Pato, e a minha receita talvez seja até única, pois é fruto da minha experiência. Comecei por seguir algumas receitas na internet, até que um dia achei que talvez à minha maneira a receita ficaria bem mais simples e igualmente deliciosa... E não é que tinha mesmo razão?! (Eh... Eh... Eh...)

Para os amantes de Arroz de Pato, como nós, aqui fica a receita... Experimentem e passem por aqui para dizer se gostaram, e se não for pedir muito, partilhem comigo a vossa receita...

Ingredientes (6 pessoas)

1 Pato

2 Cenouras 

2 Folhas de Louro

Ervas da Provence q.b.

1 Cubo de caldo de carne Knorr

Sal q.b.

Azeite q.b.

1 Cebola

1 Dente de alho

Pimenta branca q.b.

Arroz q.b. 

Bacon em pedacinhos q.b.

Chouriço de carne às rodelas (picante) 

Queijo ralado Mozzarela

Água q.b.

1. Leve o pato a cozer em água com as folhas de louro, as duas cenouras descascadas, o caldo de carne e as ervas da provença (as ervas devem ir dentro de um infusor de chá, de forma a podermos utilizar a água da cozedura para fazer o arroz). Deixe cozer entre 45 minutos a 1 hora. 

2. Depois de cozido, retire o pato e reserve a água onde cozeu o pato (retire o excesso de gordura que há na água).

3. Desfie o pato. 

4. Entretanto, faça um arroz seco com a água do pato: coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho picados, a pimenta e o sal. Deixe refogar um pouco, deixando a cebola branca e macia, e acrescente a água. Assim que a água ferver, acrescente o arroz e deixe cozer, em lume brando, até a água evaporar.

5. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque papel vegetal, espalhe metade do arroz e sobre este espalhe o pato e o bacon. Cubra com o restante arroz e alise. Em cima coloque o queijo ralado e as rodelas de chouriço.

6. Leve ao forno previamente aquecido nos 200º entre 20 a 25 minutos.

7. Sirva acompanhado de uma salada a gosto.

Bom Apetite!

Hoje decidi deixar-vos uma receita de coelho para experimentarem este fim-de-semana, um petisco bem simples e delicioso que a minha Tia Rosa me ensinou, e daí o nome: coelho à moda da Tia Rosa.

Tenho a certeza que muita gente não conhece, por isso nada melhor que experimentar e passar depois aqui para deixar a sua opinião...

Ingredientes

1 Coelho de tamanho médio (partido aos pedaços)

1 litro de Azeite

1 colher de sopa de Vinagre

1 folha de Loureiro

2 Cebolas médias 

10 gr de tomilho moído (cerca de meio frasco)

Sal (a gosto)

1. Coloque numa panela a cebola picada, o louro e, por último, o coelho.
2. De seguida junte o tomilho, o sal, o azeite e o vinagre.
3. Leve ao fogão e deixe cozinhar cerca de 1h 30min, em lume brando.
4. Sirva acompanhado com batatas cozidas e uma salada.

 Bom Apetite!