BOLO DE LIMÃO SUPER FOFO
Hoje partilho com vocês uma receita de um bolo super fofo que vai ter sucesso garantido: bolinho de limão!
Para os amantes de bolo de limão, e não só, recomendo que a experimentem o mais rápido possível...
Ingredientes
180 gr de Manteiga
180gr de Açúcar amarelo
200 gr de Farinha
3 Ovos
2 Limões
1 colher e meia (de sopa) de Fermento
1 pitada de sal
1. Misture a manteiga, previamente amolecida, e o açúcar. Mexa até obter um creme.
2. De seguida, junte os ovos um a um e mexa.
3. Raspe a casca dos dois limões e esprema o sumo dos mesmos. Misture à massa.
4. Misture a farinha, o fermento e o sal. De seguida, acrescente à preparação anterior e mexa delicadamente.
5. Unte uma forma, redonda e sem buraco, com manteiga e açúcar e despeje a massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante cerca de 25 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo). Deixe arrefecer 10 minuto antes de desenformar. Sirva frio.