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As Nossas Voltas

A vida dá muitas voltas, e foi numa dessas voltas, que nos tornamos emigrantes e viemos parar a Paris. Um blog sobre um pouco de mim, um pouco de nós, o dia-a-dia e não só.Simples mas cheio de ternura e dedicação!

As Nossas Voltas

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BOLINHO DE ANANÁS COM RUM

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Hoje partilho com vocês outra receita simples e deliciosa para quem gosta de ananás!

Ingredientes 

300 gr de farinha

20gr de fermento

200gr de açúcar amarelo 

6 ovos 

2 saquetas de açúcar baunilhado 

Rum 

200ml de natas 

Caramelo líquido q.b.

 

1.  Comece por escorrer o ananás e conserve o sumo num recipiente à parte. 

2. Junte três colheres de sopa ao sumo de ananás e reserve.

3. Num recipiente, junte a farinha, o fermento e o açúcar amarelo e baunilhado.

4. Separe as claras das gemas e junte as gemas ao preparado anterior, juntamente com as natas.

5. Bata as claras em neve e envolva-as delicadamente à massa.

6. Barre a forma com o caramelo e coloque as rodelas de ananás. 

7. Deite a massa numa forma e leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC), durante cerca de 30min.

8. Quando o bolo estiver a ficar cozido, leve ao lume o sumo do ananás até ferver. 

9. Deite o sumo ainda quente assim que o bolo sair do forno.

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Bom apetite!

BOLO DE IOGURTE

Aqui fica um bolinho de iogurte, bem simples e delicioso, para quem quiser fazer este fim-de-semana. Tão simples, que nem precisam de utilizar uma balança, basta utilizarem o copo do iogurte para fazerem as devidas medições!

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Quem vai querer provar?

 

Ingredientes

2 iogurtes naturais

4 copos de açúcar

6 ovos

Sumo e raspa de 1 laranja *

6 copos de farinha

1 c. (de chá) de fermento em pó

2 copos de óleo

Manteiga q.b.

 

1. Bata bem os iogurtes com o açúcar e junte os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

2. De seguida, envolva as raspas e o sumo da laranja.

3. Por último, junte a farinha e o fermento, alternando com o óleo, bata bem.

4. Despeje a massa numa forma rectangular (tipo bolo inglês), previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

5. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante cerca de 40 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo).

6. Assim que estiver cozido, retire-o e desenforme-o morno. Sirva-o depois de frio.

* Pode substituira laranja, por um limão, pepitas de chocolate, ou outro ingrediente a gosto. Ou se preferir, pode simplesmente não acrescentar este ingrediente. 

BOLO DE CHOCOLATE E AMÊNDOA

SEM AÇÚCAR, MANTEIGA E FARINHA

Este fim-de-semana celebramos o São Valentim com um bolinho de chocolate, sem açúcar, sem manteiga e sem farinha, porque queria enfeitar o bolo com algo bem docinho... Fiz uma cobertura de chocolate e decorei o bolinho com palitos de chocolate (bolachas de chocolate aos palitos), ovinhos de chocolate da Kinder e M&M's (de chocolate e vermelhos).

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Para quem quiser um bolinho mais simples, não é necessário fazer a cobertura de chocolate, basta servir o bolo depois de frio, tal como sai do forno. Já para quem quer impressionar um bocadinho, a imaginação é a palavra chave!

 

Ingredientes

200gr de Chocolate preto (entre 50-70%)

200gr de Amêndoas em pó (ou avelãs)

300ml de Creme de amêndoa (côco ou avelã)

30gr de Farinha maizena

1 colher de sopa de Fermento

2 Ovos

1colher de sobremesa de Extrato de baunilha 

 

Cobertura

100ml de natas a 30%

100gr de chocolate de leite 

 

1. Parta o chocolate em pedaços, junte ao creme de amêndoas e coloque em banho-maria a derreter, ou no microondas. Deixe arrefecer 15min.

2. Junte os ovos e misture bem com a batedeira.

3. Junte os ingredientes secos: a amêndoa em pó, farinha maizena, o fermento e a baunilha. Misture bem.

4. Despeje a massa numa forma redonda (18 a 22cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha.

5. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 25-30 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair 

6. Faça a cobertura: coloque as natas numa panela e leve ao fogão, mexendo sempre até levantar fervura. Quando levantar fervura, acrescente o chocolate partido aos pedaços e deixe repousar durante 5 minutos. Envolva bem e cubra o bolo. Enfeite a gosto!

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Bom Apetite!

BOLO DE CHOCOLATE E COURGETTE

Para os amantes do Chocolate (e não só!)

Hoje partilho com vocês o bolinho que fiz ontem para comemorar os 10 mesinhos do Martin: bolinho de chocolate e courgette! 

Um bolo simples e delicioso para os amantes de chocolate. Se pretenderem um bolo mais alto, o melhor será utilizar uma forma de 18-22cm, eu utilizei uma de 27cm e o resultado foi uma espécie de tarte.

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Ingredientes

200gr de Courgette (escorrida)

20gr de Cacau em pó sem açúcar

30 gr de Maizena

60gr de Açúcar amarelo

200gr de Chocolate culinária 

4 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

 

1. Derreta o chocolate no microondas e mexa bem, até ficar com uma consistência lisa. Reserve e deixe arrefecer à temperatura ambiente.

2. Descasque o courgette e raspe finamente. Escorra o excesso da água com as mãos, deve recuperar 200gr de courgette.

3. Misture as gemas com o açúcar e a baunilha.

4. Junte o cacau em pó, ao preparado anterior, mexa bem e acrescente um bocado da courgette raspada.

5. De seguida, junte a maizena e o chocolate derretido (reserve 3 colheres de sopa para a cobertura). Mexa bem e acrescente a restante courgette.

6. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente ao preparado anterior.

8. Despeje a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

9. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante cerca de 30 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo). 

10. Assim que o bolo estiver frio, coloque o restante chocolate que reservou por cima do bolo. Se preferir, pode polvilhar por cima côco ralado, avelãs ou nozes picadas.

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Quem vai querer experimentar?

A MELHOR RECEITA PARA APROVEITAR BANANAS MADURAS

Banana Bread

Hoje partilho com vocês a receita perfeita para fazer quando temos em casa bananas super maduras e ninguém consegue comer mais: Banana Bread. A receita tem origem nos Estados Unidos e embora tenha este nome de pão, não parece nada um pão mas sim um bolinho, mais húmido, e menos doce.

Cá em casa adoramos este bolinho, e é tão bom que pode ser comido a qualquer hora! Há quem o coma torrado, com doce de frutas e até manteiga, nós gostamos da versão mais simples pois o sabor da banana é intenso.

Além disso, é muito fácil de fazer o que o torna uma excelente solução para quem não quer perder muito tempo na cozinha.

Para os mais gulosos, podem acrescentar à receita: pedacinhos de chocolate, nozes ou avelãs.

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Ingredientes

3 Bananas bem maduras

2 Ovos

150 gr de Farinha

50gr de Amêndoa em pó ou avelã 

80gr de Açúcar amarelo ou mel

50ml de Óleo vegetal

100ml de Leite de amêndoa ou côco

1colher de chá de Fermento 

1 colher de chá de Bicarbonato 

1 pitada de Sal

15gr de Açúcar baunilhado 

1 colher de chá de canela em pó 

 

1. Triture as duas bananas com a ajuda de uma varinha mágica.

2. Bata os ovos, com o açúcar amarelo, o açúcar baunilhado e a canela.

3. De seguida, junte o óleo, o puré de banana e o leite.

4. Junte ao preparado anterior os ingredientes secos: a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a amêndoa em pó.

5. Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma, tipo bolo inglês, e deite a massa. Por cima, coloque a banana cortada no sentido longitudinal.

6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante cerca de 45 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo). Sirva frio.

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BOLO DE LIMÃO SUPER FOFO

Hoje partilho com vocês uma receita de um bolo super fofo que vai ter sucesso garantido: bolinho de limão! 

Para os amantes de bolo de limão, e não só, recomendo que a experimentem o mais rápido possível... 

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Ingredientes 

180 gr de Manteiga

180gr de Açúcar amarelo

200 gr de Farinha

3 Ovos

 2 Limões 

1 colher e meia (de sopa) de Fermento 

1 pitada de sal

 

1. Misture a manteiga, previamente amolecida, e o açúcar. Mexa até obter um creme.

2. De seguida, junte os ovos um a um e mexa.

3. Raspe a casca dos dois limões e esprema o sumo dos mesmos. Misture à massa.

4. Misture a farinha, o fermento e o sal. De seguida, acrescente à preparação anterior e mexa delicadamente.

5. Unte uma forma, redonda e sem buraco, com manteiga e açúcar e despeje a massa.

6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante cerca de 25 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo). Deixe arrefecer 10 minuto antes de desenformar. Sirva frio.

BOLO DE AVEIA E LARANJA

Este fim-de-semana fiz um bolinho super saudável que uma actriz da SIC partilhou no programa da Cristina Ferreira e que tinha uma aspecto fenomenal: bolo de aveia e laranja. 

 

Uma receita super fácil e deliciosa que passou a fazer parte do nosso dia-a-dia, pois ficamos todos fã deste bolo super fofo! Para quem quiser experimentar, aqui fica a receita. 

 

 

Ingredientes

2 Laranjas (sumo + raspas)

2 chávenas de farinha de aveia 

1 chávena de açúcar amarelo

4 ovos inteiros

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

1. Comece por bater as gemas com o açúcar.

2. De seguida, junte a farinha e o sumo e raspas das laranjas. 

3. À parte, bata as claras em castelo e envolva lentamente na massa.

4. Por último, acrescente o fermento e volte a bater delicadamente.

5. Despeje a massa numa forma redonda, untada com manteiga.

6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante cerca de 30 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo). Sirva frio.

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E se tiverem alguma receita de bolinho de laranja que queiram partilhar comigo agradeço, pois cá em casa adoramos bolo de laranja!

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

Este fim-de-semana decidi experimentar fazer o famoso bolo mousse de chocolate, um bolinho super simples e super rápido ideal para os dias em que estamos com pouco tempo para fazer uma sobremesa ou um lanchinho...

 

Ingredientes

6 Ovos

1 Tablete de chocolate culinária 

4 colheres sopa de Leite

Sal q.b.

1. Numa panela coloque o leite e o chocolate, previamente partido em pedacinhos, e leve ao lume mexendo sempre até derreter.

2. Separe as claras das gemas, e bata as gemas até ficarem liquidas.

3. Assim que o chocolate estive derretido, junte as gemas devagar e mexa muito bem.

4. À parte, bata as claras em castelo com uma pitada de sal e misture cuidadosamente ao preparado anterior.

5. Forre uma forma antiaderente com papel de ir ao forno, e despeje a massa (como fiz este bolinho para levar, coloquei a massa directamente numa forma de papel própria de ir ao forno, tal como podem ver na fotografia abaixo).

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer e sirva frio.

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QUEM VAI QUERER EXPERIMENTAR?

Hoje partilho com vocês o bolinho que fiz para comemorar os 6 mesinhos do Martin, na passada sexta-feira: Bolo Mármore. Já não fazia um bolinho de chocolate há algum tempo e, diga-se de passagem que, este ficou muito bom! 

Para quem quiser experimentar, aqui fica a minha receita...

 

Ingredientes 

150 gr manteiga

250 gr açúcar amarelo

4 ovos

240 ml leite

340 gr farinha

1 c. de sopa fermento em pó

75 gr chocolate em pó

1 c. de café essência de baunilha 


1. Misture a manteiga com o açúcar e bata até ficar uma mistura branca. Junte as gemas e volte a bater. 

2. Acrescente o leite e a farinha e bata até que a massa fique homogénea. 

3. À parte, bata as claras em castelo e reserve.

4. Acrescente ao preparado o fermento e as claras em castelo, envolvendo delicadamente.

5. Coloque metade da massa noutro recipiente. Numa metade misture o cacau em pó, envolvendo bem. E na outra metade junte a essência de baunilha.

6. Unte uma forma redonda com chaminé e polvilhe com pão ralado. 

7. Despeje as massas na forma, de forma alternada (primeiro a massa baunilhada, a seguir a massa de cacau, e assim sucessivamente, de forma a terminar com a massa baunilhada). No final, com a ajuda de um garfo faça espirais na massa de forma a criar o aspecto marmoreado.

8. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 35-40 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo).

9. Desenforme, deixe arrefecer e sirva frio!

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E vocês, também utilizam os mesmos ingredientes?!  

BOLO DE AVEIA E IOGURTE

IDEAL PARA FAZER COM CRIANÇAS ❤️

Quarta-feira é dia do Gui ficar em casa por isso nada melhor que aproveitar este dia de chuva para aprimorar o seu gosto pela cozinha... Hoje decidimos experimentar uma receita super fácil, deliciosa, e saudável: bolinho de aveia e iogurte. Por isso, para quem quiser fazer um lanche diferente aqui fica está super receita ideal para fazer com os mais pequeninos de tão simples que é... Mas melhor mesmo é experimentar e depois passar por aqui para deixar a sua opinião...

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Ingredientes

1 Iogurte Natural

3 Colheres de sopa de Açúcar Amarelo

2 Copos (utilize o copo do iogurte) de Flocos de aveia

2 Colheres de sopa de Azeite

4 Ovos

1 Colher de café de Fermento

Manteiga e farinha q.b. (para untar a forma)

 

1. Numa caçarola coloque todos os ingredientes, bata com a ajuda de uma varinha mágica e reserve.

2. Unte com manteiga uma forma com buraco e polvilhe com farinha.

3. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 25minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo).

4. Desenforme, deixe arrefecer e sirva! 

 

 

UM BOLINHO COM CHEIRINHO A OUTONO

Uma das coisas que o Gui gosta de fazer é imitar tudo o que fazemos em casa, por isso acaba sempre por nos querer "ajudar" nas diversas tarefas do dia-a-dia... É óbvio que o "ajudar" dele a maior parte das vezes trata-se mais em "atrapalhar", pois demoramos muito mais tempo principalmente quando ele se lembra de complicar, mas no final o balanço acaba por ser sempre muito positivo pois é maravilhoso ver o sorriso estampado no seu rosto assim que ele vê o resultado final.

 

Se há algo que ele adora fazer é cozinhar, principalmente quando se trata de fazer bolos, acho que toda aquela panóplia de coisas que envolve a confecção de um bolo, desde o partir dos ovos à utilização da própria batedeira, deixa-o entusiasmado a ponto de pensar que é capaz de fazer um bolo sozinho... Ontem mesmo, assim que lhe coloquei o avental ficou super feliz e disse-me: "Mamã, o Gui é o Chefe?". Fiquei incrédula a olhar para ele e com um grande sorriso respondi-lhe que SIM! Não sei onde raio ele ouviu isso, mas que tinha toda a lógica, tinha... Por isso, e sempre que posso, procuro fazer uma vez por semana um docinho com ele para que ele se senta ainda mais útil e ter uma actividade diferente.

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Ontem foi então esse dia, decidimos que seria bom começarmos este mês com uma receita ideal para esta altura do ano de forma a utilizarmos os ingredientes mais típicos desta estação: maçãs e nozes! A receita é simples e super fácil de fazer, e o resultado posso-vos garantir que é simplesmente divinal, por isso achei que seria óptimo partilhar com vocês a nossa receita do nosso Bolo de Maçã e Noz... 

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Ingredientes

180 gr de Açúcar Amarelo

130 gr de Manteiga

4 Ovos

1 colher de chá de Canela em pó

15 gr de açúcar baunilhado

200 gr de Farinha

1 colher de sopa de Fermento 

2 Maçãs de tamanho médio

130 gr de nozes picadas 

 

1. Comece por juntar a manteiga ao açúcar e bata até obter um creme.

2. De seguida, separe as gemas das claras.

3. Ao preparado anterior (manteiga e açúcar), junte agora as gemas, a canela, o açúcar baunilhado. Bata muito bem, com a ajuda de uma batedeira.

4. A seguir, junte a farinha com o fermento, e torne a bater bem.

5. Entretanto, descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em cubos pequenos e acrescente ao preparado anterior.

6. De seguida, junte as nozes picadas e mexa tudo muito bem.

7. Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente à massa, sem bater.

8.  Unte uma forma redonda e forre o fundo com papel vegetal, também untado com manteiga.

9. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 35-40 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo).

10. Desenforme, deixe arrefecer e sirva frio!

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Ficaram com vontade de experimentar?! Façam este bolinho e digam o que acharam, e se gostaram partilhem com os vossos amigos, familiares, vizinhos ou até mesmo colegas de trabalho... 

BOLO RÚSTICO DE BANANA

O Gui ontem chegou a casa e começou a pedir bolo de banana... Para quem está desse lado até pode parecer um pedido normal mas na realidade já não faço um bolo de banana há muitos anos mesmo... Tanto que pediu o bolo que liguei à minha para me enviar a receita de um bolo de banana que fazia quando era adolescente... Infelizmente, a minha mãe não encontrou a receita por isso fui ao Google e procurei uma receita que se assemelhasse à receita que eu fazia.

 

Confesso que o resultado, em termos de apresentação, não ficou nada parecido com o do site onde retirei a receita, porque fiz o caramelo com açúcar amarelo, o que não é propriamente fácil de se fazer, pois é preciso alguma experiência... No meu caso, o caramelo ficou completamente solidificado assim que o coloquei na forma do bolo, por isso quando coloquei as bananas e depois juntei a massa, no processo de cozedura tudo acabou por se misturar, ficando um bolo com um aspecto mais artesanal, mas super delicioso na mesma!

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Fiz umas pequeninas alterações à receita original, por isso quem quiser a receita original é só clicar aqui, quem quiser esta receita mais rústica aqui fica a minha...

 

Ingredientes 

Caramelo:

100gr de Açúcar amarelo

1/2 Sumo de limão

1/2 Chávena (café) de água

 

Bolo:

5 ovos

120 gr de Açúcar amarelo

160 gr de Farinha de trigo com fermento

40 g Manteiga

1 Chávena (café) de leite

1 Colher (sopa) de açúcar baunilhado

1 Colher (sopa) de fermento em pó

2 Bananas médias 

Manteiga para barrar a forma

 

1. Comece por fazer o caramelo: leve os 100 g de açúcar amarelo, a água e o sumo de limão, num tacho, ao lume até ficar em caramelo. Verta para uma forma redonda, espalhe bem e coloque as bananas cortadas às rodelas no fundo da forma. Barre o resto da forma com manteiga e reserve.

 

2. Bolo: Junte todos os ingredientes até ficar uma massa uniforme. Coloque cuidadosamente o preparado na forma, por cima da banana caramelizada e leve ao forno durante 35 minutos a 175º C.

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BOLO DE NOZ E CANELA

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A receita deste bolo é bem especial para nós, é nada mais que um bolo que eu e o meu marido comíamos todos os domingos à tarde num café que frequentávamos quando começamos a namorar. Só para terem uma ideia, para nós não era domingo se ao lanche não houvesse bolo de noz e canela! 

 

O bolo era simples e confeccionado pela proprietária do café. Um dia decidi perguntar à senhora se podia partilhar a receita... Felizmente, não se opôs ao meu pedido e cedeu-ma até gentilmente.

 

Mesmo depois de me ter dado a receita, continuamos a lanchar no café durante muito tempo... O tempo suficiente até eu começar a trabalhar, longe de casa (em Lisboa, como a maioria de vocês sabe) e deixarmos de frequentar o dito café.

 

Fico contente por ter a receita pois continuamos fãs deste bolo. Nesta época do ano sabe deliciosamente tão bem que faço-o com alguma frequência. Para quem gosta do sabor da canela juntamente com o sabor da noz, tenho a certeza que vai ficar rendido ao sabor deste bolo!

 

Hoje sou eu que a partilho aqui com vocês...

 

 

Ingredientes

225 gr de Açúcar

150 gr de Manteiga

6 Ovos

1colher de sopa de Fermento 

3 colheres de sopa de Mel

1 cálice de Brandy

300 gr de Farinha

90 gr de Noz moída

Meia colher de sopa de Canela em pó

 

1. Comece por juntar a manteiga ao açúcar e bata até obter um creme.

2. De seguida, separe as gemas das claras.

3. Ao preparado anterior (manteiga e açúcar), junte agora as gemas, a canela, o mel, o brandy e as nozes. Bata muito bem, com a ajuda de uma varinha mágica.

4. A seguir, junte a farinha com o fermento.

5. Entretanto, bata às claras em castelo.

6. Envolva suavemente as claras à massa, sem bater.

7. Despeje a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

8. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 25-30 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo). 

9. Desenforme e deixe arrefecer.

10. Decore a gosto.

 

Uma boa receita para experimentarem fazer este fim-de-semana que se avizinha bem frio, ou quem sabe para a noite de Natal!

PÃO DE LÓ HÚMIDO - FACÍLIMO!

Confesso que nunca tinha feito um pão-de-ló, tinha 9 ovos no frigorífico, estávamos quase a ir de férias, por isso decidi que era altura certa para arriscar...

 

Fiz este bolinho poucos dias antes das férias de Verão, ficou tão bom que não foi preciso fazer nenhum "sacrifício" para comermos este docinho!

 

Ficou exactamente com aquele sabor e consistência típicos do pão-de-ló que compramos nas pastelarias...

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Para os dias frios, para as épocas festivas e também para os mais gulosos, como nós, aqui fica a receita (que encontrei na internet)...

 

Ingredientes

4 Ovos

5 Gemas

150 gr de Açúcar (a receita original diz 180gr)

90 g de Farinha


1. Com ajuda de uma batedeira, comece por bater os ovos inteiros, as gemas e o açúcar, durante cerca de 15 a 20 minutos. A gemada deve triplicar de volume (este é o passo mais importante da receita).

2. Quando isso acontecer, e sem parar a batedeira, junte a farinha pouco a pouco. O ideal é juntar uma colherada de farinha de cada vez e só juntar a seguinte quando a anterior já estiver completamente misturada na gemada.

3. Forre uma forma redonda, sem buraco, com papel vegetal e unte o papel com margarina ou manteiga.

4. Deite a massa na forma e ponha a cozer no forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 10 -12 minutos (não se esqueça que os lados do bolo devem estar cozidos, mas o centro deve ficar húmido).

5. Retire do forno, aguarde uns minutos e desenforme com a ajuda do papel vegetal (o bolo tem tendência a baixar no centro, por isso quanto mais húmido ficar mais baixo fica depois de cozido).

6. Sirva morno ou frio.

BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE GANACHE

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Desde o ano passado que optei por fazer os meus bolos de Aniversário, por isso e como gosto de inovar e dar um toque pessoal, peguei numa receita bastante antiga de um bolo de chocolate que fazia e adaptei-a para uma festa! 

 

O resultado foi este...

 

Ingredientes

6 Ovos

225gr de Açúcar

180gr de Manteiga 

8 Colheres (de sopa) de Farinha

400gr de Chocolate de culinária

2 Colheres (de sopa) de Fermento

 

Recheio (Ganache de Chocolate)

100ml de Natas

100gr de Chocolate de culinária

 

 

1. Comece por derreter o chocolate com a manteiga. Deixe arrefecer.

2. Junte os restantes ingredientes e bata tudo muito bem.

3. Despeje a massa numa forma (quadrada ou redonda), untada com manteiga e polvilhada com pão ralado.

4. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo).

5. Desenforme e deixe arrefecer.

6. Prepare o recheio: comece por aquecer as natas ao lume. Depois de quente, acrescente o chocolate partido em pedaços e misture bem até ficar cremoso. Deixe arrefecer um pouco e bata com uma batedeira até ficar um creme fofo.

7. Parta o bolo a meio, no sentido horizontal e recheie o bolo com o preparado anterior. 

8. Para a cobertura utilizei os seguintes produtos:

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Uma cobertura à base de açúcar onde basta aquecer a saqueta e juntar o corante (que neste caso foram 3 gotas de corante vermelho). Ainda quente, cobre-se o bolo com o preparado anterior.

8. Decore a gosto.

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Este Bolo fica delicioso se optar apenas por colocar uma cobertura de chocolate polvilhando no final com côco ralado!

Vai querer experimentar?