Se há algo que eu adoro comer no Verão, são grelhados: de peixe, de carne, ou de legumes... Adoro confeccionar estes pratos, pois além de práticos são sempre deliciosos!

Experimentem fazer este robalo grelhado e digam-me alguma coisa depois...

Ingredientes (2 pessoas)

2 Robalos médio (escalados)

4 Dentes de alho

2 Colher de chá de Ervas de Provença

Pimenta branca q.b.

Sal q.b.

Sumo de 1 limão

Azeite q.b.

1. Comece por temperar o peixe com cerca de 30 minutos de antecedência: pique os dentes de alho e tempere com as ervas de Provença, a pimenta, o sal, o sumo de limão e o azeite. Coloque no frigorífico.

2. Passados os 30 minutos, coloque o peixe a grelhar e enquanto assa vá pincelando com a marinada do peixe para evitar que este fique seco e se cole à grelha.

3. Quando o peixe estiver dourado retire e sirva de imediato acompanhado com courgettes grelhados, salada, batata cozida ou outro acompanhamento a gosto.

Nota: Pode substituir o peixe por outro, como a dourada, fica delicioso!

 Bom Apetite!