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As Nossas Voltas

A vida dá muitas voltas, e foi numa dessas voltas, que nos tornamos emigrantes e viemos parar a Paris. Um blog sobre um pouco de mim, um pouco de nós, o dia-a-dia e não só.Simples mas cheio de ternura e dedicação!

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A vida dá muitas voltas, e foi numa dessas voltas, que nos tornamos emigrantes e viemos parar a Paris. Um blog sobre um pouco de mim, um pouco de nós, o dia-a-dia e não só.Simples mas cheio de ternura e dedicação!

A MANEIRA MAIS SIMPLES DE COMER COUGETTE

A courgette é uma pequena abóbora, da família das cucurbitáceas da qual faz parte também a melancia o melão e o pepino. Pode chegar a quase um metro de comprimento, mas geralmente é colhida muito antes de atingir esse tamanho. 

 

A sua aparência assemelha-se à do pepino, mas pode também adquirir uma forma arredondada, mais parecida com uma abóbora. A cor pode variar entre os tons de verde escuro, embora também existam em amarelo ou até em preto. O seu sabor suave e neutro faz com que juntamente com outros alimentos esta adquira o sabor dos ingredientes que a acompanham.

 

É um alimento que tem apenas cerca de 15 calorias, por cada 100g, bastante rica em água (cerca de 95%), e possui quantidades consideráveis ​​de ácido fólico, potássio e vitamina A.

 

A courgette pode ser consumida crua, cozinhada de variadas maneiras ou ser usada como recheio. Eu pessoalmente costumo utilizá-la em saladas, recheadas ou simplesmente grelhadas! Esta última opção é a que utilizo mais frequentemente pois fica óptimo para acompanhamentos, em substituição da salada. Normalmente faço numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite ou então no grelhador eléctrico, sem qulquer tipo de tempero. Ficam naturais e deliciosas! 

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E vocês, já experimentaram?

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